Меню пересмотрели с учетом пожеланий детей и родителей.
В новом учебном году краснодарские школы перейдут на новое меню, для которого разработали 10 различных рационов, введены более эффективные технологические приемы, сообщили в пресс-службе администрации города. К разработке меню привлекли лучших технологов и заведующих производством Единого оператора питания.
Так, в меню обедов вошли новые первые блюда: рассольник «Южный», борщ «Кубанский» с фасолью, уха с рыбными колобками. В запеканку добавили какао — теперь она будет полосатой, как торт «Зебра». Непопулярные у школьников блюда из печени заменили на аналогичные из мякоти говядины.
Новое меню в тестовом режиме пробовали в трех краснодарских школах (гимназия № 23, школы № 65 и 96) в конце минувшего учебного года. Сейчас рационы направили в краевой Центр гигиены и эпидемиологии для проведения экспертизы.